Menukaart

Daghap vlees of vegetarisch € 12,50

Van de kaart:

Hoofdgerechten € 17,00     –       2 gangen € 22,00     –       3 gangen € 27,00.

 

 

 Soep € 5,00  

Groninger mosterdsoep met spekjes geserveerd met komijnekaas op roggebrood.

§

Bouillabaisse gevuld met diverse soorten vis.

 

Voorgerechten  € 7,00

Gemarineerde zeeduivel, gamba en zalm op een bedje van zwarte pastasalade met zeekraal en tomaatjes.

§

Vleespalet van Groningse lekkernijen.

 

§

Geplisseerde tomaat met een vulling van mozzarella en basilicum in komkommer gazpacho, geserveerd met gekarameliseerde pompoenpitten en balsamicosiroop.

 

Hoofdgerechten   €17,00

Vlees

Spies van biologische polderhoen gemarineerd in citroen en gember, geserveerd met een vossenbes sausje.

§

Gegrilde ribeye steak, geserveerd met gorgonzolasaus en gekarameliseerde witlof.

§

 

Duo van kalfsfilet en lamskoteletjes op een puree van pastinaak, geserveerd met rozemarijn jus.

§

Saltimbocca van varkenshaas met salie en parmaham, geserveerd met Marsala jus.

 

Vis

Ovengegaarde zalmmoot geserveerd met Caesar salade met Romana sla en uitgebakken spekjes.

§

Variërend visgerecht

 

                                                        Vegetarisch

Filodeegpakketjes gevuld met walnoten, dadels, peer, gorgonzola en brie, geserveerd met tapenade van feta, cashewnoten en rucola.

§

Wrap gevuld met Indiaas gekruide groenten en cashewnoten geserveerd met een kokos kerrie sausje.

 

Vlees Vegetarisch Duet

Duo van het vegetarisch filodeegpakketje en de ribeye steak.

 

   Nagerechten   € 7,00

 

Luchtige citrus cheesecake  op een bodem van bastogne geserveerd met frambozen sorbetijs

§

Chocolade panna cotta, geserveerd met roomijs.

§

Glaasje tiramisu bereid met baileys en oreo crumble, geserveerd met mokka ijs

§

Aangeklede koffie, Kovvie met slikkerij.

§

Kaasplankje met een wit-, rood- en een blauwschimmelkaas, een oude kaas en een gatenkaas.

 
(Het kaasplankje combineert goed met een Late bottled vintage port € 4.50) of een pedro xmenex sherry €4,50)
 
Dessert wijn
Torres Moscatel Oro Floralis  € 4,50
 
 
                                                             Haasjes GW donker